Het is weer groen in de kas

19-01-2017
De afgelopen 3 weken hebben we met z’n alle hard gewerkt in de kassen om alles weer fris en schoon te krijgen, en het is weer gelukt! Vandaag zijn hebben we op de locatie Neerbroek een afdeling geplant met mooie komkommerplanten.

Deze zijn 4 weken geleden gezaaid bij onze plantenkweker Gipmans die in die 3 weken een plant van 60cm heeft opgekweekt. We zullen nu de komende weken de plant gaan indraaien via een touw naar de gewasdraad die op ongeveer 2,10m hangt. Over een week of 4 zullen de eerste komkommers geoogst kunnen worden van deze planten.

Verfrissend en gemakkelijke komkommerrecepten

20-07-2016
De komkommer is vooral op warme dagen een graag geziene groente. Hij is fris en krokant, bevat weinig calorieën en gedraagt zich sociaal in bereidingen. Van koude komkommer-avocadosoep tot glasnoedelsalade. Hoe de komkommer eruit ziet, weten we allemaal. Hij bestaat uit een kleine kern van geleiachtig weefsel met daarin de zaadlijsten, een dikke wand van stevig, groenachtig wit vruchtvlees en daaromheen de schil.

Een eersteklas komkommer voelt stevig aan, heeft een strakke huid en is op een koele plaats tot een week houdbaar (verpakt in krimpfolie tot drie weken). Bewaart men een komkommer op een te koele plaats (bijvoorbeeld onderin de koelkast), dan bederft de groente snel.

In de keuken kan je met komkommer vele kanten op. De groente heeft een florale smaak, die zich sociaal gedraagt in bereidingen. Haar belangrijkste eigenschappen zijn dat ze fris en krokant is en dat ze weinig calorieën bevat. Meestal wordt ze rauw opgediend als onderdeel van rauwkost, zoals allerlei samengestelde salades.

Ook lekker op warme dagen: een heerlijke komkommersoep.
Komkommersoep of een variant, Komkommersoep met kokos

Facebook-actie: like, deel en win tomatenplanten

19-07-2016
Afgelopen weekend zijn we een facebook-actie gestart waarbij mensen een eigen tomatenplantje kunnen winnen. En de reacties waren erg leuk, veel mensen hebben meegedaan! De winnaars zijn gisteren allemaal langsgekomen om hun plantjes op te halen om zelf thuis de lekkerste tomaatjes van Nederland te kweken.

Het telen van deze heerlijke trostomaat op grote schaal is topsport, maar voor een leek is het een hele leuke uitdaging om een paar trosjes aan een plant te kweken. Wij wensen iedereen die een plantje heeft gewonnen heel veel succes met de teelt en stuur allemaal foto’s door op onze facebookpagina facebook.groentekwekerij.nl!

De l’Amuse is een heerlijk zoet en klein trostomaatje waarvan het bijna jammer is om ze op te eten vanwege de prachtige decoratieve uitstraling. Zijn glanzende dieprode kleur geeft het accent op elk gerecht. Maar als u ze eenmaal geproefd heeft, laat u de decoratie voor wat hij is. Door zijn zoete smaak is hij niet voor niets een ideale snack die vooral bij kinderen populair is. Voor meer informatie over onze teelt kijk je op de tomatenpagina van onze website

Tasty Tom lanceert gele tomaat: Tasty Tom Gold

08-04-2016
Het heeft twintig jaar geduurd voordat de telers van Tasty Tom een smaaktomaat vonden die ze geschikt vonden voor in hun assortiment. Nu is het zo ver – en het is nog eens een gele tomaat ook. De Tasty Tom Gold is verkrijgbaar bij ZON fruit & vegetables en wordt ook in combinatie met de rode Tasty Tom-tomaat vermarkt.

Ruim twintig jaar al bestaat het assortiment van de Tasty Tom-telers uit één tomaat: een dieprode troscocktail. In die tijd waren de telers wel op zoek naar mogelijkheden om hun productenpalet te verbreden. “Maar dat was geen eenvoudige zoektocht”, vertelt Ton Janssen. “Smaak staat namelijk voorop. Daar onderscheiden we ons juist mee. Een nieuwe tomaat moest zich daarom minimaal kunnen meten met de smaak van de bestaande Tasty Tom-tomaat.”

Deze nieuwe tomaat is nu gevonden in Safra van Enza Zaden, die in de markt wordt gezet als Tasty Tom Gold. De smaaktomaat heeft een opvallend gele kleur. “Net als de rode Tasty Tom-tomaat is ook deze heerlijk zoet”, vertelt Janssen. “In het voorjaar meten we een brixwaarde van 6-7, terwijl in de zomer deze waarde uit komt tussen de 7 en 8. Dit is vergelijkbaar met de rode Tasty Tom-tomaat.” De Tasty Tom Gold kenmerkt zich verder door een gelijkmatige trosvorm. Een gemiddelde tros telt zes tot acht tomaten met een vruchtgewicht van 40 à 50 gram.

Het areaal Gold beslaat momenteel nog geen procent van het totale Tasty-Tom areaal. “We geloven erin klein te beginnen”, verklaart Janssen. De tomaat wordt niet alleen los op de markt gezet, maar ook in een combinatie met de rode Tasty Tom: de Tasty Tom Mix. “Een ideale basis voor kleurrijke, smaakvolle en onderscheidende salades of belegde broodjes”, besluit Janssen. De Tasty Tom Gold is, net als de rode Tasty Tom-tomaat, verkrijgbaar via Zon fruit & vegetables.

De eerste Boekelse komkommers van 2016

23-02-2016
Onze plantjes staan alweer een dikke maand in de kas en we hebben de afgelopen periode vooral gewaswerk verricht zodat de plant optimaal kan groeien. En gisteren was het dan zover, de eerste Boekelse komkommers van 2016 zijn geoogst en gesorteerd. Vandaag stonden deze heerlijke frisse komkommers bij Veiling ZON aan de klok.

Onze komkommers zullen dus vanaf morgen bij de groentemannen en supermarkten in de schappen liggen, gaat u ze ook proeven?


DNA lab Commanderij College en WUR was een succes

30-11-2015
Het reizend DNA lab van de WUR is weer bij ons langsgekomen om twee groepen VWO biologieleerlingen van het Commanderij College uit Gemert kennis te laten maken met DNA-technieken. Een hele interessante en leuke middag voor de leerlingen.

Het DNA-lab is een kennismaking met DNA-technieken waarmee we snel kunnen zien of een genetische eigenschap is overgeërfd. Met andere woorden, de wetten van Mendel op DNA niveau. In dit practicum worden de onderwerpen polymerase ketting reactie (PCR; het kopiëren van DNA), enzymwerking en celbouw uitgediept. Leerlingen zien op deze manier dat de kennis die zij bezitten met elkaar in verband staat.

Bekijk de foto’s van het lab hier!


De tomaten hangen in het zonnetje

07-10-2015
Onze tomaatjes genieten nog van het heerlijke zonnetje, zo worden ze extra lekker van smaak. We hebben op onze locaties nu 2 rassen staan, de bekende Tasty Tom trostomaten en de overheerlijke l’Amuse trostomaten. Beide tomaten zijn de lekkerste in hun segment, de Tasty Tom tomaat onderscheid zich door zijn unieke smaak en kwaliteit. De l’Amuse tomaatjes zijn net snoepjes, door de tomaten extra lang aan de plant te laten hangen komt de zoete smaak volledig tot zijn recht. Wil je meer weten over deze teelten, kijk dan snel op onze tomatenpagina. Weten jullie bijvoorbeeld dat een tomatenplant in een jaar tijd wel 15 meter lang kan worden?

Markthal valt weer in de prijzen

21-09-2015
De Markthal is weer bekroond met een prijs. Dit keer viel het in de prijzen bij de Jaarprijs 2015 van de Nederlandse Raad van Winkelcentra (NRW). Het ‘winkelcentrum’ aan de Binnenrotte viert in oktober het 1-jarig bestaan. De vakjury vindt dat het project met durf en lef is ontwikkeld en het antwoord geeft op de veranderende vraag uit de markt. De NRW Jaarprijs wordt sinds 1989 uitgereikt. De commerciële aantrekkelijkheid of het vernieuwende karakter wordt onder de aandacht gebracht. In de Markthal worden in verschillende stands groenten verkocht, daar liggen ook onze heerlijke l’amuse tomaten in de schappen.

Eerder dit jaar kreeg de hal de MIPIM 2015 Award. Dit in de categorie ‘beste winkelcentrum’. Uit 150 inschrijven in 37 landen werd het Rotterdamse pareltje gekozen.

Kanshebbers
Het complex Van Kralingen in Rotterdam en het winkelcentrum Van Hogendorpkwartier in Vlaardingen streden mee voor de titel. Ook in Amsterdam, Enschede, Nieuwegein, Uden en Waddinxveen waren winkelgebieden genomineerd.

Bron: Metro

Corporate film De Guijt met duurzame komkommers uit Boekel

15-07-2015
Niets zo lekker als je barstensvol energie te voelen. Je voelt je fit en sterk. Hebt zin om uitdagingen aan te gaan. Kom maar op! Voeding speelt een cruciale rol in hoe je je voelt. Kies bewust. Kies verse groenten en fruit, huisgemaakte sappen en soepen, lokaal smaakvol vlees, onweerstaanbare broodjes of salades en verantwoorde snacks. Met goede voeding bruis je de dag door. De Guijt, barstensvol levenslust!

De Guijt beantwoordt de vragen van nu en daagt iedereen uit om bewust te kiezen; thuis, op het werk of tijdens een avondje uit. Dat voelt niet alleen goed, je presteert ook beter en dat geeft nog meer energie. De Guijt is gebaseerd op vier basiswaarden; gezond bezig, zuinig op onze wereld, diervriendelijk en huisgemaakt. De Guijt is daarbij niet snel tevreden. Wat vandaag goed is, kan morgen beter. Met ieder product hebben we een enorme ambitie, elke dag weer wordt daaraan keihard gewerkt. Dat doen we niet alleen. Het team bestaat uit top chefs actief in eigen keuken, leveranciers, voedingsdeskundigen en wetenschappelijke organisaties. Die ambitie is onder andere gericht op minder suikers, zouten en vetten.

Bekijk de Corporate film van De Guijt

De komkommers van De Guijt bieden u een hoger gehalte aan voedingsvezels dan een ‘normale’ komkommer; voedingsvezels vormen een belangrijke stof voor een goede spijsvertering, een beter darmflora, geven een verzadigd gevoel en dragen daarom bij aan een gezond gewicht.

Voor meer informatie over De Guijt, hét huismerk van Hutten Catering, de-guijt.nl.

10 gezondheidsvoordelen van komkommers

25-06-2015
Is komkommer gezond? Ja! Komkommers zijn zeer gunstig voor de algehele gezondheid. Komkommers zijn namelijk rijk aan nuttige vitaminen. Daarnaast zijn ze erg goed voor de huid en dragen ze bij aan de functionering van het lichaam. Komkommers zijn de vierde meest geteelde groeten in de wereld. Ze staan bekend als een van de beste voedingsmiddelen voor je algemene gezondheid en worden ook de “supergroente” genoemd.

Daarom willen wij via ons facebook-account de komende weken 10 gezondheidsvoordelen van komkommer posten waarom jij juist een komkommer zou moet eten.
Dus like onze facebook pagina en blijf up-to-date!

100-jarige ZON mag zich koninklijk noemen

18-06-2015
De Coöperatieve Telersvereniging Zuidoost-Nederland U.A., beter bekend als ZON fruit & vegetables, heeft van ZKH Koning Willem Alexander het predicaat Koninklijk ontvangen.

Eén dag voor het 100-jarig bestaan van ZON op 19 juni 2015, heeft de Commissaris van de Koning in Limburg, de heer Theo Bovens in aanwezigheid van burgemeester Antoin Scholten van de gemeente Venlo het predicaat Koninklijk uitgereikt aan voorzitter Sjraar Hoeijmakers en Algemeen directeur Michiel F. van Ginkel van ZON.

“De ontvangst van het predicaat Koninklijk is voor alle telers en medewerkers van ZON een belangrijke en feestelijke gebeurtenis, die extra cachet geeft aan de viering van ons 100-jarig bestaan dit jaar”, aldus bestuursvoorzitter Hoeijmakers. Samen met Algemeen directeur Michiel F. van Ginkel overhandigde hij vervolgens de eerste twee exemplaren van het jubileumboek ‘Toen, Nu, Morgen, 100 jaar ZON in beeld’ aan de heren Bovens en Scholten.

Bekijk het volledige artikel op de website komkommernet.nl

Bron: TuinbouwCommunicatie

Rondleiding groep 6 basisschool De Regenboog

13-06-2015
Zoals ieder jaar is ook dit jaar weer een hele leuke groep leerlingen van basisschool De Regenboog uit Boekel langsgekomen om eens te kijken hoe een komkommer nu groeit. Eigenaar René Tielemans en teeltmanager Jan Biemans hebben de leerlingen van groep 6 laten zien wat er allemaal bij komt kijken om mooie en verse komkommers bij de winkels in het schap te krijgen. Van de plant tot het inpakken…


Bekijk de foto’s van de rondleiding hier